米粉は、小麦粉・片栗粉の代わりに、「揚げたり」「焼いたり」「煮たり」「とろみづけ」に、また「オーブンで焼いたり」。そして、丸めて「お団子」にしたり、平らにして「麺類」にしたりと、変幻自在の万能選手です。是非、あなたのお料理のレパートリーに米粉のレシピを取り入れてみて下さい。

米粉が利用できるお料理の一例

かき揚げ／クリスピーフライ／蒲焼き／クリームスープ／中華あん／ドリア／トンカツ／米粉団子／麺類／チヂミ／蒸し菓子／スコーン／マフィン／ケーキ／ビスケット／パンケーキ

米粉のお料理レシピリンク集

• »コメナビ『食の探偵団の米粉レシピ』